又要单位好，又要专业对口，这种天随人愿的事情发生的概率并不是太高。大部分学生在寻找实习单位时，一看到实习岗位和自己的专业并不沾边，就立即否决。在他们看来，没有与自己专业相关的实习经验，对自己今后的求职就没有任何帮助，甚至是在浪费时间。

    其实，实习是一个“试错”的过程，通过这个过程去了解什么是职场、什么是工作、自己适合做什么、能做什么等这样的问题，其实这也是一个自我了解的过程，待到你真正毕业后进入职场时，可能就会有一个更清晰的认识和目标。如果你的就业方向还没明确，试错显然会帮你很多，这时具体的工作内容并不太重要；而如果你已经非常明确就业方向，这个试错就没必要了，这时重要的是找到与你的就业方向直接相关的实习，以积累“经验”。

     2002年被省民政厅评为民办非企业单位，2003年在全国职业培训会议上介绍了办学经验，同年又被 劳动和社会保障部评为民办职业培训机构先进单位。 
    厨师是以操作见长的专业，因此虎振本专业教育上采用“边理论边实践”的教学方法。实际教学过程中，实习时老师先对用料、烹调方法、制作过程、重点难点、到成品特点等详细讲解，再亲自演示。学生人手一份实习过程中，老师跟踪指导；操作完毕，老师鉴定打分，指出优缺点。 学生之间相互品尝比较，找出品的差距。通过样的实习、比较，学生才能迅速掌握技能。